Pourquoi l’alcool est mauvais pour le foie, alors qu’il est bon pour le cœur ?

Oui, je sais, une consommation excessive d'alcool peut faire augmenter la pression artérielle et contribuer au développement de maladies du cœur. Mais il y a une exception, qui permet d’affirmer que l’alcool et le cœur font bon ménage. Celles et ceux qui connaissent par cœur l’histoire du génial compositeur polonais Frédéric Chopin, compagnon un temps de George Sand, en savent très certainement quelque chose…