S6E9: plantemad - fra niche til allemandseje

Er du hoppet med på plantevognen? Hvis ikke, så er der rigtig god grund til at starte lige her og nu. For hvis vi alle skiftede til en plantebaseret diæt i dag, kunne vi mindske vores eget CO2-aftryk med 90% på den del, der kommer fra mad og drikke. I dag kan du blive klogere på virksomheden ”Naturli’, hvor Steffen Max Høgh interviewer Direktør Henrik Lund om den rivende udvikling, Naturli’ har været i. Fra starten, hvor de lavede nicheprodukter til de få - til nu, hvor planteprodukterne er hippe, passer ind i klimadagsordenen og er populære ingredienser på supermarkedets mejerihylder. ”At spise plantebaseret er ikke længere bare en trend. Det er kommet for at blive. Og gamechangeren for os blev ”Naturli’ Smørbar”, for det var det første produkt, vi fik ind på mejerihylden”, fortæller Henrik Lund. Ud over Naturli’s historie, taler de også om kommunikation og branding i en mere krævende og bæredygtig fremtid og hvordan de får fremtidens forbrugere til at forsætte trenden med at spise plantebaseret mad. Du kan høre om: • Naturli’s historie og udvikling • Hvordan man skaber et ”grønt” turnaround • Hvilken rolle kommunikationen med forbrugerne spiller • De store mejerigiganter, der er hoppet med på plantevognen • Fremtiden for landbruget • Hvorfor spiser folk plantebaseret? Nævnt i episoden: • Naturli’ Foods: https://www.naturli-foods.dk/ • Planebevægelsen (en del af Naturli’) https://www.facebook.com/plantebevaegelsen/ • Analysen, som Coop og Dansk Vegetarisk Forening har udarbejdet: https://coopanalyse.dk/analyse/9999_vegetar-2021/ Tips, idéer eller ønsker? Skriv til mig på LinkedIn Du er velkommen til at skrive til mig på LinkedIn, hvis du har idéer til emner, jeg skal tage op i podcasten Bæredygtig Business. Find mig her: https://www.linkedin.com/in/steffenmax/ Ros og konstruktive forslag modtages også gerne. Og hvis du vil give Bæredygtig Business en god anmeldelse i din podcastapp, vil det være fantastisk. Læs i øvrigt mere i min bog "Bæredygtig Business – for bundlinjen og en bedre verden", som jeg har skrevet sammen med Simon Elsborg Nygaard. Du kan købe bogen her: https://www.saxo.com/dk/baeredygtig-business_steffen-max-hoeghsimon-elsborg-nygaard_haeftet_9788740664362