Comment adapter son alimentation pour survivre aux fortes chaleurs ? đ”
Choses Ă Savoir GASTRONOMIE - Een podcast door Choses Ă Savoir
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Voici quelques conseils de rĂ©Ă©quilibrage alimentaire pour un citadin en condition estivale.Hydratation, forcĂ©ment, on le dit, on le rĂ©pĂšte. Il faut sâhydrater Ă toutes les Ă©poques de lâannĂ©e mais lâĂ©tĂ© demande une attention particuliĂšre.Ne buvez pas 1 litre et demi dâeau glacĂ© en une traite quand vous ressentez la soif. Câest assez violent pour le corps en gĂ©nĂ©ral et pour le systĂšme digestif en particulier.Ăa rebute souvent les occidentaux mais boire du thĂ© est la solution la plus hydratante. Dans tous les cas, il faut mieux Ă©taler votre absorption dâeau tout le long de la journĂ©e plutĂŽt que de sortir une bouteille de dr cOla pomelo du frigo et la vider comme un chameau.En plus, les boissons sucrĂ©es font un peu le travail inverse car le pic dâinsuline quâelles crĂ©ent stimule la sensation de soif.Lâalcool est Ă proscrire aussi car il dĂ©shydrate les cellules du corps.Dâune maniĂšre gĂ©nĂ©rale, il faut favoriser les aliments Ă forte teneur en eau, oligo Ă©lĂ©ments et minĂ©raux. Typiquement fruits et lĂ©gumes.Le corps va de toute façon naturellement prĂ©fĂ©rer les aliments frais et froids. Et Ă ce niveau lĂ , câest chouette car la palette est quasiment infinie. On pensera aux salades, aux fruits, aux pĂątes froides, aux sandwich, aux wraps, smoothies, aux tartares.Pour moi, la star de lâĂ©tĂ© câest le gaspacho, je vous livre dâailleurs ses secrets Jeudi.Attention toutefois que les fortes chaleurs combinĂ©es aux aliments crus que vous ingĂ©rer prĂ©sente des gros risques dâhygiĂšne alimentaire.Ce serait dommage dâavoir Ă©tĂ© scrupuleux avec son hydratation si câest pour tout perdre Ă cause dâune diarrhĂ©e surprise. Essayez autant que possible de manger froid mais cuit prĂ©alablement. Faites de petites portions plus rĂ©currentes, un peu comme avec lâhydratation et tout se passera bien. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.