De quand date le barbecue ? đ„
Choses Ă Savoir GASTRONOMIE - Een podcast door Choses Ă Savoir
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Si on vous a dit que le mot Barbecue dĂ©rivait dâune vieille expression française signifiant que cela vient de la barbe Ă la queue, en rĂ©fĂ©rence Ă la broche qui traverse la pauvre animal du nord au sud, et bien, câest pas vraiment faux mais câest loin dâĂȘtre vrai non plus. On entend aussi que ça vient de Barbacoa. La barbacoa Ă©tait une technique antillaise de cuisson de viande utilisĂ©e par la tribu indienne des Tainos. Vrai faux, oui, non, difficile de fournir une rĂ©ponse pĂ©remptoire. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.