Pourquoi le sel est iodĂ© ? đ§
Choses Ă Savoir GASTRONOMIE - Een podcast door Choses Ă Savoir
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La majoritĂ© du sel de table utilisĂ© de nos jours est iodĂ© et prĂ©sente de nombreux avantages.Avantages du sel iodĂ© pour votre santĂ©Le sel iodĂ© est essentiel pour la santĂ©, mais Ă consommer avec modĂ©ration. L'iode est un oligo-Ă©lĂ©ment prĂ©sent dans les produits laitiers, les fruits de mer, les cĂ©rĂ©ales et les Ćufs. Les gens combinent lâiode avec le sel de table pour rĂ©duire la carence en iode. Lâutilisation de sel iodĂ© dans votre alimentation prĂ©sente Ă©galement de nombreux autres avantages pour la santĂ©.Stimule la fonction thyroĂŻdienne. Votre glande thyroĂŻde dĂ©pend de l'iode pour augmenter la production d'hormones . Ces hormones sont essentielles Ă votre santĂ©, car elles rĂ©gulent la tension artĂ©rielle, la tempĂ©rature corporelle et la frĂ©quence cardiaque. Le bon dĂ©veloppement des os et du cerveau pendant la grossesse et la petite enfance dĂ©pend Ă©galement de ces hormones thyroĂŻdiennes. Un manque dâiode dans votre alimentation peut Ă©galement entraĂźner une hypertrophie de votre glande thyroĂŻde. Cette condition est appelĂ©e goitre.Maintient le poids sous contrĂŽle. Votre mĂ©tabolisme est directement affectĂ© par la santĂ© de votre thyroĂŻde. Lorsque votre mĂ©tabolisme est trĂšs Ă©levĂ©, vous risquez de ne pas prendre un poids santĂ©. Un mĂ©tabolisme plus lent permet au corps de stocker plus de graisse, ce qui vous amĂšne Ă prendre du poids. Puisque votre thyroĂŻde dĂ©pend dâune bonne dose dâiode pour remplir son rĂŽle, votre mĂ©tabolisme dĂ©pend Ă©galement de vos niveaux dâiode.Lâiode sâest avĂ©rĂ© avoir certaines propriĂ©tĂ©s dĂ©sinfectantes, mais ce nâest pas lĂ son principal titre de gloire. L'iode est un nutriment essentiel dont la glande thyroĂŻde notamment l'acuitĂ© cĂ©rĂ©brale. Une carence en iode dans l'alimentation entraĂźne une hypertrophie de la glande thyroĂŻde, appelĂ©e goitre, et provoque, dans les cas extrĂȘmes, le crĂ©tinisme et le nanisme. Mais mĂȘme des cas lĂ©gers de carence en iode peuvent entraĂźner un retard mental. En effet, la carence en iode est considĂ©rĂ©e comme la principale cause Ă©vitable de retard mental. Une lĂ©gĂšre dĂ©ficience chez les femmes enceintes ou les nourrissons peut faire baisser le QI de 10 Ă 15 points. On estime quâenviron 2 milliards de personnes souffrent de carence en iode dans le monde, et la vĂ©ritable tragĂ©die est que cette maladie est si facilement Ă©vitable. Lâajout dâiodate de potassium au sel est la solution simple. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.