Pourquoi mon Burger ne ressemble pas Ă la photo ? đâš
Choses Ă Savoir GASTRONOMIE - Een podcast door Choses Ă Savoir
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Le moins quâon puisse dire est quâil y a un dĂ©calage visuel entre ce que vous allez manger et ce que vous pensiez avoir commandĂ©.Parceque lorsque lâon voit la publicitĂ© ou lâimage de prĂ©sentation, tout est parfait. La salade croquante et fraĂźche, maculĂ©e de micro gouttelettes dâeau. Une viande grillĂ©e Ă la perfection. La sauce, parfaitement rĂ©partie et qui ne relĂąche pas dâhuile Ă cause de la chaleur, mĂȘme lâangle du coin de fromage est sixtinien.Alors, on ne va pas tirer sur lâambulance, ce quâon reçoit dans la boĂźte reste correcte, mais le burger de la photo, lui, est juste parfait.Comment expliquer ce passage direct entre le paradis et la rĂ©alitĂ© quotidienne ?Ceux qui diront burger en plastique nâauront pas tort mais nâauront pas non plus raison.Lorsquâon veut vendre un produit, on se veut de le rendre le plus attractif possible. Si vous revendez votre voiture, vous allez la nettoyer. Si vous lancez une campagne marketing pour vendre des sauces en bocal, par exemple, vous allez allĂ©cher le client en montrant votre sauce dans une mise en scĂšne appĂ©tissante. Et ici je parle du visuel, mais un autre profil de client sera peut-ĂȘtre plus sĂ©duit par la composition ou les diffĂ©rents label de qualitĂ©, comme du bio, empreinte carbone neutre ou autre.Câest donc ça lâidĂ©e derriĂšre cette imagerie parfaite, on met un produit en valeur pour vous donner envie de lâacheter. On pourrait dĂ©battre des semaines sur la valeur morale. Certains diront que ça nous rend superficiels, d'autres disent que câest parce que nous sommes superficiels que ça marche aussi bien. Alors le titre pointait les burgers, mais absolument tout ce qui se vend passe par ce filtre. Chocolat, yaourt sont en tĂȘte de ce clichĂ© mais pas que, basiquement tout ce qui se mange, en fait, tout ce qui se vend passe par ce filtre. Et ne pensez pas en ĂȘtre immunisĂ©. Car câest pas parce que vous ĂȘtes rĂ©sistant Ă la trend façon tictoc, diamants, DubaĂŻ que vous nâallez pas succomber Ă une publicitĂ© plus axĂ©e famille, rando, nature.Ce nâest quâune question de ciblage.VoilĂ donc le pourquoi. La semaine prochaine, nous allons parler du comment et je vous livrerai quelques trucs et astuces pour rendre votre nourriture plus sexy Ă lâimage.La vraie question est pourquoi la plupart des publicitĂ©s montrent de la nourriture qui vole ou qui tombe au ralenti sur des aplats de couleurs pastel.Personnellement, la nourriture qui, mĂȘme au ralenti, est tombĂ©e au sol, ben je la jette. HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.