725. Crema fina de calabaza.
Comiendo con María (Nutrición) - Een podcast door María Merino Fernández
Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una crema fina de calabaza.Ingredientes:- 400 gramos de calabaza.- 1 cebolla blanca o 1 puerro.- 200 mL de leche de coco.- Agua.- AOVE.- 1 c/c de cúrcuma.- 1 c/c de curry.- Pimienta.- Sal.Elaboración:1. En una cazuela u olla, con un poco de AOVE, ponemos la cebolla cortada y rehogamos. 2. Añadimos la calabaza cortada en trozos y rehogamos también. Salpimentamos y dejamos 5 minutos.3. Añadimos el resto de especias y removemos bien. Cuando esté todo integrado, 2-3 minutos, añadimos un poco de agua, hasta cubrir los vegetales. 4. Cocemos a fuego medio 20 minutos y trituramos. 5. Añadimos la leche de coco y volvemos a triturar. Corregimos de sal y especias. 6. Servimos y ¡a disfrutar!
