755. Menestra con toque de aceitunas.

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una menestra con toque de aceitunas.Ingredientes:- Media bolsa de menestra congelada, 500 gramos apx. - Dos dientes de ajo (o ajo en polvo en su defecto).- Una cucharada sopera de harina.- Una cuchara de AOVE- La salmuera de unas aceitunas.Elaboración:1. Ponemos una olla con agua a hervir con sal al gusto y añadimos la menestra, 12 minutos. 2. Reservamos un vaso del agua de cocción.3. Colamos las verduras y reservamos. 4. En una sartén con un poco de AOVE sofreímos dos dientes de ajo y una cebolleta. Cuando ya tome color añadimos una cucharada sopera de algún tipo de harina y la dejamos tostar. 5. Añadimos la mitad de salmuera de unas aceitunas y el agua que reservamos anteriormente. Removemos bien. 6. Cuando ya esté bien hecha, la mezclamos con la menestra. 7. Servimos y ¡a disfrutar!