780. Sopa fría de sandía y albahaca.

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una sopa fría de sandía y albahaca.Ingredientes:- 325 gramos de sandía madura.- 1 tomate maduro (160g apx.) cortado en 4 trozos.- Medio yogur natural.- 2 cucharadas soperas de AOVE.- 1 cucharada sopera de vinagre de vino o manzana.- 4 hojas de albahaca.- Sal y pimienta.Elaboración:1. Ponemos todos los ingredientes en un vaso americano o en un recipiente para triturar.2. Batimos hasta conseguir una textura uniforme y homogénea.3. Si la sandía y el tomate estaban fríos podemos servir directamente, sino deberemos dejarlo enfriar en la nevera. 4. Servimos en un bol o plato hondo y decoramos con un chorrito de AOVE y unas hojas de albahaca. 5. Y ¡a disfrutar!