857. Brandada de bacalao con piquillos.

Volvemos a los viernes de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una brandada de bacalao con piquillos.Ingredientes:Para la brandada:- 100g de bacalao cocido.- 1 yogur natural.- 40g de miga de pan.- 1 cucharada sopera de AOVE.- Cebollino picado.- 1/2 ajo crudo (sin el corazón).- Cayena (opcional).Para la salsa:- 3 pimientos del piquillo.- 1 c/p de AOVE.Elaboración: 1. Ponemos una olla o cazo con agua a hervir y un poco de AOVE. Cuando rompa a hervir añadimos los lomos de bacalao, dejamos que coja la fuerza de nuevo y apagamos el fuego. El bacalao se cocinará con el calor residual.2. Colamos el bacalao, retiramos la piel y lo ponemos en un vaso batidor. 3. Añadimos un yogur natural, el cebollino picado, un ajo sin el corazón, 40 gramos de miga de pan, una cucharada sopera de AOVE y si queréis un toque picante, una o dos cayenas. Trituramos. 4. Corregimos de sal, picante y textura. 5. Rellenamos los vasitos o recipiente donde queramos servirlo y reservamos. 6. Trituramos los 3 pimientos del piquillo junto con el AOVE y lo añadimos a la preparación reservada. Decoramos con cebollino. 7. Servimos y ¡a disfrutar!Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.