Episodio 356. Si no tomo lácteos ¿de donde obtengo el calcio?

Actualmente, sabemos que los lácteos son una buena fuente de calcio en nuestra alimentación. Sin embargo, estos alimentos no son los únicos que nos pueden asegurar el aporte de este mineral en nuestra dieta. Es primordial conocer otros alimentos que pueden ayudar a asegurar el aporte adecuado de calcio en nuestra alimentación.Queso Cottage: 18,3 mg por 2 cdasSardinas en lata: 114 mg por 30 grTahin: 74 mg por cdaKale/ Col rizada: 162 mg por 1⁄2 tazaEspinacas: 177 mg por 1⁄2 tazaLeche: 292 mg por tazaTofu con sales de Calcio: 102 mg por 1⁄4 de tazaAlmendras: 74 mg por 30 grHigos secos: 13 mg por higoGarbanzos/ Hummus: 134 mg por taza/ 41 mg por 2 cdasBebida de avena /almendras: 288 mg por tazaMozzarella: 234 mg por 30 grYogur: 140 mg por 100 grAlubias blancas: 330 mg por tazaNabo hervido: 99 mg por 1⁄2 tazaBebida de soja: 288 mg por tazaPan integral: 30 mg por rebanadaYogur de soja: 120 mg por 100 grBrócoli: 90 mg por 100 grCacahuetes: 18 mg por 30 grConsejos para mejorar su absorción:- Para absorber el calcio correctamente necesitarás el apoyo de la vitamina Dy para mantener niveles adecuados de esta vitamina se recomienda que haya exposición solar frecuente: jugar en el parque, dar un paseo por la playa, caminar hasta el colegio o trabajo...También podrás obtenerla de alimentos como el pescado, la yema de huevo, el rebozuelo (setas), entre otros.- Evita agregar cacao en polvo a la leche o bebidas vegetales para no interferir con la absorción del calcio.- Hierve las verduras de hoja verde y desecha el agua de cocción para disminuir la presencia de oxalatos y mejorar la absorción del calcio que contienen.Pero lo más importante es no contar mg de nada, ni calorías. Simplemente comer sano, equilibrado y variado y disfrutar de la comida.