Reconecta contigo para una alimentación más consciente, con Charles Michel

¿Qué cambios en la alimentación estás dispuesto o dispuesta a hacer para conectar con una alimentación más consciente? Platicamos con Charles Michel, chef, artista culinario, educador, conferencista y activista alimentario. Realizó investigaciones científicas en el Laboratorio de Investigación Crossmodal en Oxford sobre alimentos, tratando de comprender lo que nuestras mentes procesan como experiencias alimentarias hermosas y significativas.