S1E30: Zink & Eisen: Kritisch bei veganer Ernährung?
Ernährungswissen mit Niko Rittenau - Een podcast door Niko Rittenau & Benjamin Ploberger - Zondagen
In dieser Episode werden die beiden Mineralstoffe Zink und Eisen im Detail besprochen. Dabei wird zuerst jeweils auf das Allgemeine eingegangen, bevor die Zufuhrempfehlungen und Höchstzufuhrgrenzen der Fachgesellschaften beleuchtet werden. Außerdem werden gute Quellen in der Ernährung und wichtige Aspekte bei einer Supplementierung aufgezeigt.
