Élelmiszeripar az egészség ellen? (2024.05.22.)

A cukor nem hizlal, a margarin jobb, mint a vaj; az édesítőszerek segítenek a cukorbetegeken – az élelmiszeripar időről időre kikiáltja az éppen legegészségesebb ételt, majd kiderül: nem hogy nem egészségesek, de kifejezetten károsak is lehetnek. De hogyan vált az étkezés komoly egészségügyi kockázattá? És milyen érdekek mentén alakítják táplálkozásunkat az élelmiszeróriások? Ez itt a kérdés. Gulyás István vendégei: - Mednyánszky Zsuzsanna, táplálkozástudományi szakember, egyetemi docens, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem - Lakner Zoltán Károly, tanszékvezető, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem - Bedő Imre, közgazdász - Hortay Olivér, vezető, Századvég Energia- és Klímapolitikai Üzletág