Franciacorta, Brescianini: «Il mercato va bene ma ci mancano bottiglie»

Nel pomeriggio di mercoledì 5 aprile i Degiornalist – Fabiana e Claudio Chiari – si sono collegati al Vinitaly, dove la sommelier FISAR Adele Gorni Silvestrini ha introdotto il presidente del Consorzio Franciacorta, Silvano Brescianini. «Il Franciacorta è un vino che in Italia va tantissimo. All'estero il mercato si concentra in Svizzera, Giappone, Germania e Stati Uniti. Anche l'Est Europa sta crescendo». Il Consorzio è un luogo in cui 122 produttori condividono strategie, tecniche e attività di promozione. «Oggi produciamo 20 milioni di bottiglie. Il mercato va bene ma non ci bastano le bottiglie, non riusciamo a soddisfare la domanda, anche per colpa del clima».