Quintili ("Il Salvagente"): «L'iperproteico, un fake che è bene smentire»

Nella serata di mercoledì 26 aprile, Riccardo Quintili, direttore de Il Salvagente è stato ospite delle Donne al Volante – Liliana Russo e Katia De Rossi – per parlarci degli alimenti iperproteici che sono tra i prodotti in maggiore crescita in Italia. «Ormai nei supermercati esistono interi scaffali dedicati a loro; dai cereali ai frullati e allo yogurt proteico». Nei vari studi che sono stati fatti si trovano una quantità di zuccheri davvero alta e degli ingredienti che non sono a favore di questa grande espansione: «Se li consideriamo dei prodotti per la dieta o per il fitness non sono per niente convincenti». Infine il direttore ci dice: «Parlando con una nutrizionista su questa abbuffata di proteine sembrerebbe che alla fine non è poi così salutare».