"Spesso buono oltre": Quintili ("Il Salvagente") sulla proposta dell'Europa

In compagnia delle Donne al Volante – Liliana Russo e Katia De Rossi – nella giornata di mercoledì 24 maggio Riccardo Quintili, direttore del mensile Il Salvagente. Nell'intervento di oggi ci ha parlato della proposta dell'Europa sull'introduzione della dicitura "Spesso buono oltre" accanto alla scadenza degli alimenti: «L'obiettivo è quello di limitare lo spreco. Questa aggiunta potrebbe aiutare l'industria in molti casi costretta a ritirare prodotti vicino alla scadenza. Dal punto di vista del consumatore può aiutare a capire che tipo di alimento ha di fronte». La dicitura tuttavia non può essere applicata a tutti gli i prodotti: «Può essere applicato solo a quegli alimenti che dopo il termine massimo di conservazioni non c'è un rischio per la salute».