011: Dieta dla mózgu. Co jeść by zwiększyć wydajność mózgu?

Dlaczego to co jemy wpływa na pracę i funkcjonowanie naszego mózgu? Z czego składa się mózg i jaką rolę pełnią kwasy tłuszczowe, węglowodany i białko? Jak komponować posiłki i jak dbać o nasz mózg?