La recette du crumble salé
Le marché de midi - Een podcast door Europe 1
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Il ne faut pas remonter à la nuit des temps pour trouver les origines du crumble. Cette pâte a été « inventée » durant la Seconde Guerre mondiale à Londres. Durant cette période, les hommes étaient absents, ce qui laissait peu de temps aux femmes pour cuisiner. Les ingrédients étaient aussi rationnés et trouver de la farine, des œufs ou du beurre était très compliqué.
