Het gelijk van Malthus - aflevering 1 van de houdbaarheid van de voedselketen

Econoom Thomas Malthus voorspelde in 1798 dat er grote crises zouden ontstaan, omdat de bevolking sneller groeit dan de voedselproductie. Als je de goed gevulde schappen in supermarkten ziet, is daar weinig van te merken. Toch is onze voedselvoorziening kwetsbaarder dan het lijkt. Het overgrote deel van de wereldwijde graanproductie in handen is van slechts een handjevol landen en bedrijven. De hoge mate van concentratie binnen de voedselketen, roept vergelijkingen op met de financiële sector in de aanloop naar de kredietcrisis van 2008. Het grote verschil is dat overheden veel lastiger kunnen bijspringen dan in de bankwereld als er problemen ontstaan. Dat roept de vraag op hoe we onze voedselvoorziening toekomstbestendiger kunnen maken.