Jetzt ist Spargelzeit

Spargel steht bei den deutschen Verbrauchern hoch im Kurs – vielleicht auch deshalb, weil die heimische Spargel-Saison traditionell eben doch nur von Mitte April bis Ende Juni dauert. In dieser Zeit aber sind die Stangen aus dem regionalen Anbau heißbegehrt. Worauf Sie beim Einkauf und der Lagerung von Spargel achten sollten, hat unser Kollege Andreas Schulte zusammengefasst. Foto: Shawn Hempel / Fotolia.de