Superfoods Und Karieskiller - Die Trendigen Süssungsmittel

Die Lust am Süßen ist uns quasi genetisch in die Wiege gelegt worden. Was süß schmeckt, gefällt der menschlichen Zunge, das weiß jedes Kind. Zum üblichen weißen Haushaltszucker gibt es eine Menge Alternativen. Welche das sind, und was davon zu halten ist, hat Andreas Schulte vom aid infodienst im Gespräch mit dem Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung erfahren.