Capítol 102: Val la pena incloure la carbassa a la dieta?

Fem servir la paraula carbassa des de sempre i no precisament per expressar fets positius. És més, hi ha festivitats que la utilitzen, però no com a aliment. I tot i que és de la mateixa família que el meló o la síndria, no té ni de bon tros la mateixa fama. Amb tot, la carbassa és un aliment amb moltes qualitats nutricionals que val pesa descobrir. Té un preu assequible, és nutritiva i, a més, és versàtil a la cuina. Què més es pot demanar? Avui el nostre pòdcast és un petit homenatge a aquesta curcubitàcia.