Capítol 25: Per què és tan bo l'oli d'oliva?

El tenim a casa des de sempre i tots sabem que l'oli d'oliva és la insígnia de la dieta mediterrània i cada vegada té més requesta. Però en sabem realment el perquè? Sabem quina quantitat és la que hem de prendre? O si fa engreixar més o menys que altres olis vegetals? Si tots els olis del mercat són iguals? Val la pena conèixer una mica més un dels elements més importants i habituals de la nostra dieta.