Capítol 41: El marisc: quins nutrients ens aporta

En mengem durant tot l’any, però encara que el coneixem poc, a l’estiu el marisc encara està més present a la nostra taula. Començant perquè molts cops no sabem a què diem ben bé marisc. Alimenta o és simplement un ingredient gastronòmic de luxe? Aporta més proteïnes que el peix blanc? En pot prendre tothom? Engreixa o no...? Aquestes i altres seran les qüestions que tractarem en aquest 41è podcast.