79. Et indblik i spisetræning med patient

Med Anita og diætist Julie Navne-van Vliet fra Hejmdal spiseklinik Diætist, Julie Navne-van Vliet skriver: Spisesituationen er udfordrende for størstedelen af dem som er ramt af en spiseforstyrrelse. Det er dog meget forskelligt hvilke udfordringer man kan have i spisesituationen og hvordan man som behandler skal støtte patienten. I spisetræningssituationen på Hejmdal spiseklik arbejdes der med at støtte patienten i at gennemføre måltidet. Spisetræning kan benyttes i vægtindhentnings- og stabiliseringsfasen. Det er vigtigt at man som behandler har viden om og erfaring med spiseforstyrrelser, når man skal støtte patienten i spisetræningssituationen. Spisetræningen er en praktisk støtte og behandleren indtager en guidende, behagelig, vedholdende og omsorgsfuld rolle. Formålet med spisetræning er reetablering af normal spisesituation. Et konkret mål kan være at patienten får spist tilstrækkeligt og indtaget et normalt måltid. Støtte og vejledning af en fagperson i spisesituationen kan gøre det mindre utrygt for patienten. Målet med spisetræningen kan også være at træne normalt spisetempo, normal spiseadfærd eller træning i portionsstørrelser. Måltidstræning på Hejmdal spiseklinik udføres af kliniske diætister og foregår i eget hjem, på cafe, på behandlerens kontor, i en bil ved skolen eller på en restaurant. Patienten, Anita skriver: Jeg hedder Anita, er 46 år og udviklede anoreksi i en alder af 39-40 år. Jeg er gift og mor til fire dejlige unger på henholdsvis 20,18 og tvillinger på 12 år. Jeg arbejder som ledende lægesekretær og er leder for ca. 40 sekretærer. Jeg er endelig efter mange forsøg godt på vej i min recovery og er nu i vægtstabiliseringsfasen. Det var åbenbart en deltidssygemelding kombineret med et mere intensivt behandlingsforløb, hvor flere behandlere er kommet ind over, der gjorde, at jeg endelig har knækket koden til at komme ud på den anden side. Jeg er bestemt ikke fri af spiseforstyrrelsen, men jeg er nu et meget bedre sted, end jeg har været de sidste 6 år. Jeg har været fulgt af diætist Julie i hele forløbet - hun er min sjælevogter. I vægtøgningsfasen har jeg haft god hjælp af den kostplan, som Julie har lavet til mig, men nu hvor jeg er gået over i vægtstabiliseringsfasen, skal jeg øve mig i at slippe kostplanen måltid for måltid. I den forbindelse er en af mine største udfordringer at turde spise nok, når jeg er ude. Jeg har en tendens til altid spise mindre bare for en sikkerheds skyld. Jeg har ikke længere nogen fornemmelse af, hvad der egentlig er normalt at spise og jeg har, ligesom så mange andre med anoreksi nogle ”fear foods”, som lægger en dæmper på mit sociale liv. En af mine udfordringer er specielt brunch og buffeter. Jeg er nu kommet så langt, at jeg også VIL kunne tage ud og spise brunch med mine store piger eller veninder uden at gå i koma over alt det usunde mad i en brunch og mængderne af mad på et buffetbord. Mit gamle reaktionsmønster var at kompensere efterfølgende i form af enten træning eller restriktiv spisning. Det skal jeg ikke mere. Derfor hjælper Julie mig med at gennemføre spisetræninger. Dette er anden gang vi skal gennemføre en spisetræning. Første spisetræning var netop brunch denne gang er udfordringen buffet. Kom med i Morgen Med Mille og Resten skal nydes klubben: https://restenskalnydes.simplero.com/  Støt podcasten:Mobilepay 454524 https://restenskalnydes.10er.app/