Omega 3 en 6 vetzuren
Voedingspraat - Een podcast door Esther van Etten - Donderdagen
Voedingswetenschapper Coen Dros, weet alles over omega 6 vetzuren. Een complex onderwerp, veel meningen, veel claims en veel literatuur. Hebben we deze vetzuren nodig? Hoe zit het met de onderlinge verhoudingen tussen omega 3 en 6 vetzuren? Wat gebeurd er met vetzuren uit een stukje vis gebakken in zonnebloemolie? Esther vraagt aan Coen om de route, van mond naar cel uit te leggen. En we hebben het over de claim ontstekingsremmend, is omega 3 wel het magische wondermiddel? Spoiler Het is te simpel om omega 3 als goed en omega 6 als fout te zien. Luister de volledige aflevering!
