82. Smak utracony

Dawne smaki, zapomniane dania, warzywa, których nazw nikt już nie kojarzy.Potrawy ze świata, który bezpowrotnie przeminął.Wspomnienie Kresów Wschodnich – krainy historycznej, geograficznej, ale i… ciut mitologicznej.Hołd dla regionalnej kuchni II Rzeczpospolitej – wielokulturowej, pysznej i kolorowej.To odcinek poświęcony kuchni Kresów Wschodnich, której ślady w kuchni polskiej odnajdujemy do dziś we wszystkich regionach kraju. Inspiracją – premiera książki “Roślinna kuchnia kresowa” Pawła Ochmana, nad którą Zabawy jedzeniem mają ogromną przyjemność mieć patronat medialny.Paweł Ochman – znany w internecie jako Weganon – to miłośnik kuchni roślinnej i regionalnej, bloger, autor niezliczonej ilości przepisów. Rozmawiamy w tym odcinku o pracy nad książką, konkursach kulinarnych, zapomnianych ziołach, poszukiwaniu przeszłości, tożsamości i świadomości kulinarnej.O kluskach, zupach, kutii, kuladze, lędźwianie, smażonym arbuzie… I o ziemniakach oczywiście!Partnerem tego odcinka jest Wydawnictwo Marginesy, które wydało tę wspaniałą pozycję, w podcaście czeka na Was konkurs, w którym możecie wygrać książki!Więcej na www.zabawyjedzeniem.plinstagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniemWesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem