Amintiri Gustoase
Een podcast door Zaga Brand - Vrijdagen
Categorieën:
38 Afleveringen
-
#AmintiriGustoase Teodor Frolu, întâlnirea cu Ivan Patzaichin într-un context 100% gastronomic
Gepubliceerd: 15-11-2024 -
#AmintiriGustoase Oana Vasiliu, cum călătorește prin lume un jurnalist culinar
Gepubliceerd: 8-11-2024 -
#AmintiriGustoase Lara Schütz, cu ce se ocupă un somelier de pâine?
Gepubliceerd: 1-11-2024 -
#AmintiriGustoase Chef Radu CM Ionescu, bucătăria românească experimentală și viitorul fine dining-ului mondial
Gepubliceerd: 25-10-2024 -
#AmintiriGustoase „Ciocolata Dubai”, o dezbatere gastronomică alături de chefi cofetari, antropologi și pasionați de bucătărie
Gepubliceerd: 18-10-2024 -
#AmintiriGustoase Radu Paraschivescu, despre războaiele gastronomice de lângă noi și din tribune
Gepubliceerd: 28-6-2024 -
#AmintiriGustoase Alexandra și Cătălin Cincu, hai-hui prin bucătăriile lumii
Gepubliceerd: 21-6-2024 -
#AmintiriGustoase Georgiana Ilie, cum economisim timp în bucătărie și găsim surse de inspirație în cele mai neașteptate situații
Gepubliceerd: 14-6-2024 -
#AmintiriGustoase - Alina Iancu ne poftește la brânză românească
Gepubliceerd: 7-6-2024 -
#AmintiriGustoase Daniela Niculi, despre mâncarea pentru suflet și bucătăria anului 2024
Gepubliceerd: 31-5-2024 -
#AmintiriGustoase Ovidiu Țigănuș, cum își face loc bucătăria românească, gătită la Londra, pe TikTok
Gepubliceerd: 25-5-2024 -
#AmintiriGustoase Claudiu Teohari, rolul șaormei cu de toate în tradiția gastronomică românească
Gepubliceerd: 17-5-2024 -
#AmintiriGustoase Carmina Nițescu, despre atributele României gastronomice și enologice
Gepubliceerd: 10-5-2024 -
#AmintiriGustoase Adrian Agachi, de ce e postul mai mult decât o dietă și o vizită la biserică
Gepubliceerd: 3-5-2024 -
#AmintiriGustoase Chef Iosif Ștefănescu, despre începuturile în gastronomie și reticența față de vita românească
Gepubliceerd: 26-4-2024 -
#AmintiriGustoase Mihaela Sava, despre mâncarea de popotă și România gastronomică
Gepubliceerd: 19-4-2024 -
#AmintiriGustoase S2E11 Bogdan Alexandrescu - Dexter, despre food styling și diversitatea bucătăriilor
Gepubliceerd: 29-12-2023 -
#AmintiriGustoase S2E10 Costel Vânătoru, despre prezent și viitor în privința vegetalelor românești
Gepubliceerd: 22-12-2023 -
#AmintiriGustoase S2E9 Daniel Ion, despre pâinea de autor și universul panificațiilor
Gepubliceerd: 15-12-2023 -
#AmintiriGustoase S2E8 Angela Brașoveanu, despre preparatele de neratat într-o călătorie în Republica Moldova
Gepubliceerd: 1-12-2023
Amintiri Gustoase, parte din platforma culturală Cronicari Digitali. Podcastul gastronomic aflat în căutarea identității mâncărurilor românești. Din curiozitate, poftă și dorință de recuperare. Vorbim la cald despre origini balcanice, incursiuni vestice și legături cu spațiul oriental, alături de invitați echipați cu oale, tigăi, doctorate sau amintiri de mese copioase. Gazdă experimentată, Cosmin Dragomir, istoric culinar, cotrobăie prin cămări și bate coclauri după rețete și oameni de neuitat. Descoperim savoarea gustului de altădată, în „100 de ani din rețete”. Povești care răsfață papile gustative, după ce au pus bazele bucătăriei de astăzi. În fiecare vineri, afli la Amintiri Gustoase un preparat istoric, numai bun de pus acum pe masă. Podcastul Amintiri Gustoase ajunge din căști în bucătăriile noastre cu susținerea Electrolux România.
