Juice it up - Il futuro del cibo
Een podcast door Juice - Maandagen
202 Afleveringen
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170. Diciassettesimo interludio: di salute mentale in cucina, pomodoro cinese e cibo vegetale ultra-processato - Il Team di Juice
Gepubliceerd: 9-12-2024 -
169. La Filosofia delle Frollature - Edoardo Tilli di Podere Belvedere
Gepubliceerd: 2-12-2024 -
168. Safari gastronomico nel modenese - Mattia Trabetti di Alto
Gepubliceerd: 25-11-2024 -
167. Un progetto vegetale nella patria del maiale - Veronica, Fabio e Claudio del ristorante Erbavoglio
Gepubliceerd: 18-11-2024 -
166. Un Mare di problemi e come affrontarli - Stefano Liberti
Gepubliceerd: 11-11-2024 -
165. L’evoluzione di uno chef - Davide di Fabio di Dalla Gioconda (co-host: Enrico Vignoli)
Gepubliceerd: 4-11-2024 -
164. Il vino è fatto dalle persone - Nicolò Quarteroni e Vlad Popescu di Wild Vigneron
Gepubliceerd: 28-10-2024 -
163. Mai giudicare un ristorante dall'insegna - Mattia Pecis di Cracco Portofino
Gepubliceerd: 21-10-2024 -
162. Come cambiare il destino di un vino - Alessandro Medici di Medici Ermete
Gepubliceerd: 14-10-2024 -
161. Dentro il primo ristorante al mondo - Andrea Bergamasco di Disfrutar
Gepubliceerd: 7-10-2024 -
160. Sedicesimo interludio: di peste suina, cibo dalla plastica e vino rosso che non si beve più - Il Team di Juice
Gepubliceerd: 30-9-2024 -
159. Make something people love - Alessandro Biggi di avo (formerly avocaderia)
Gepubliceerd: 23-9-2024 -
158. Il come e il perché della gastronomia - Nicolò Scaglione
Gepubliceerd: 16-9-2024 -
157. Vino tra i boschi della alta Maremma - Marco Tait di Ampeleia
Gepubliceerd: 9-9-2024 -
156. Back to the staff - Barbara Marzano di Fegatelli
Gepubliceerd: 2-9-2024 -
REPLAY 44. Una vigna biodinamica nelle Langhe - Alessandro Ceretto
Gepubliceerd: 26-8-2024 -
REPLAY 129. 10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti
Gepubliceerd: 5-8-2024 -
155. Un po' contadini e un po' ristoratori - Luca Grasselli di Cascina Lago Scuro
Gepubliceerd: 29-7-2024 -
154. Dalla cucina di casa allo scaffale del supermercato - Clementina Makula di Clemi's Market
Gepubliceerd: 22-7-2024 -
153. Sicilia, the new California - Arianna Occhipinti
Gepubliceerd: 15-7-2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
