KNOWフードラジオ
Een podcast door TTとゆと
187 Afleveringen
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さよならパサパサ肉！タンパク質をやっつけろ〜調理の科学① #19
Gepubliceerd: 20-4-2022 -
【ゲスト回】TTもドクター進学を検討？研究室あるあるほか／ゲスト:コペテン春名まことさん
Gepubliceerd: 16-4-2022 -
【お便り回】怪しい断面のトマトは遺伝子組換え？／トマトの学名の秘密は？ #18
Gepubliceerd: 13-4-2022 -
【番外編】「ピペットマン」と「わさび」を熱く語る！(科学系ポッドキャストの日)
Gepubliceerd: 9-4-2022 -
果実の科学②〜「エチレン」を知れば、キッチンの果実が腐りにくくなる？ #17
Gepubliceerd: 6-4-2022 -
【番外編】ポッドキャストウィークエンドに行ったよ！4月、新生活の思い出ほか
Gepubliceerd: 1-4-2022 -
果実の科学①〜植物は戦略的にウマさを調整している #16
Gepubliceerd: 30-3-2022 -
栄養指導のウソホントを考えてみた〜ファストフードNG、ジュースNGは無意味？ #15
Gepubliceerd: 23-3-2022 -
豚バラでマッチョは遠回りすぎる？ 〜マッチョ化のメカニズム② #14
Gepubliceerd: 16-3-2022 -
筋肉をつければ太りにくい体になる？〜マッチョ化のメカニズム① #13
Gepubliceerd: 9-3-2022 -
ぼくはなぜ太ったのか②〜痩せるトクホ、効果的に太れる食べ物 #12
Gepubliceerd: 2-3-2022 -
【番外編】ノウカノタネを聴いて「生きるとは学び」をガッツリ語ってみた
Gepubliceerd: 28-2-2022 -
ぼくはなぜ太ったのか①〜炭水化物で太るメカニズム #11
Gepubliceerd: 23-2-2022 -
【Q&A回】ヒトもゲノム編集されちゃう未来がくるの？ほか〜 #10
Gepubliceerd: 19-2-2022 -
【Q&A回】種なしブドウって品種改良？／コシヒカリがすごい！ほか〜 # 09
Gepubliceerd: 16-2-2022 -
ゲノム編集食品って何者？悪者？ 〜品種開発の革命 #08
Gepubliceerd: 9-2-2022 -
遺伝子組換えにはロマンがある！？【遺伝子組換え②】〜不可能を可能にする #07
Gepubliceerd: 2-2-2022 -
【番外編】農系ポッドキャスト総会議、どうだった？次回ポッドキャストアワードへの意気込みほか
Gepubliceerd: 1-2-2022 -
遺伝子組換えは本当に悪者？【遺伝子組換え①】〜何がアカンねん？ #06
Gepubliceerd: 26-1-2022 -
品種開発の裏側【具体例編】〜フルーツ開発、何年かかる？ #05
Gepubliceerd: 19-1-2022
農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
