31 Afleveringen

  1. #30 Daniel Lieberman – Om löpning och motståndet att träna

    Gepubliceerd: 24-6-2021

  2. #29 Ferran Adria – Vad fasen är molekylär gastronomi?

    Gepubliceerd: 17-6-2021

  3. #28 Fritz Haber – Räddade jordens befolkning ofrivilligt

    Gepubliceerd: 10-6-2021

  4. #27 Wolfgang Puck – Matvärldens Arnold Schwarzenegger

    Gepubliceerd: 3-6-2021

  5. #26 Marion Nestle – Matpolitik & sponsrad forskning

    Gepubliceerd: 27-5-2021

  6. #25 Julia Child – Kvinnan som tog Frankrike till USA (Bon appétit)

    Gepubliceerd: 20-5-2021

  7. #24 Ancel Keys – Först med sambandet mellan kost och hälsa

    Gepubliceerd: 13-5-2021

  8. #23 Tore Wretman – Kökspojken som revolutionerade svensk matkultur

    Gepubliceerd: 6-5-2021

  9. #22 Tim Spector – Varför nästan allt du lärt dig om mat är fel!

    Gepubliceerd: 29-4-2021

  10. #21 Cajsa Warg – Sveriges kanske första kändiskock

    Gepubliceerd: 22-4-2021

  11. #20 Julmat

    Gepubliceerd: 27-11-2020

  12. # 19 Bröd och vete

    Gepubliceerd: 20-11-2020

  13. #18 Processad mat

    Gepubliceerd: 13-11-2020

  14. #17 Tillsatser

    Gepubliceerd: 6-11-2020

  15. #16 Vegetarisk/Vegansk kost

    Gepubliceerd: 22-10-2020

  16. #15 Medelhavskost

    Gepubliceerd: 15-10-2020

  17. #14 Matmyter

    Gepubliceerd: 8-10-2020

  18. #13 Naturvin & Alkohol

    Gepubliceerd: 1-10-2020

  19. #12 Sömn

    Gepubliceerd: 24-9-2020

  20. #11 Blå zoner

    Gepubliceerd: 17-9-2020

1 / 2

Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite kaxigt, hela vägen från tarmbakteriernas roll och varför en del blir så orättvist friska och långlivade till hur du lagar till den där alldeles extra goda maträtten som till råga på allt är hälsosam. Leva gott! produceras av Poddagency

Visit the podcast's native language site