45. Vegetarische schnitzels, tofu & peulvruchten: hoe (on)gezond zijn vleesvervangers?

In aflevering 45 praten we over vleesvervangers. Van traditionele (tofu, eieren) tot moderne (vegatarische gehaktballetjes): vleesvervangers zijn er in allerlei soorten en ze zijn mega populair. Maar zijn vleesvervangers wel goed voor je? Vaak bevatten kant-en-klare vleesvervangers veel eiwitten, maar worden er óók (te) veel smaakmakers - zoals zout - toegevoegd. Mr. Food Coach leert je de juiste keuzes te maken. In de Calorie Challenge vergelijken we een hamburger met een vegaburger. In haar...