9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor

Matarvspodden ger sig in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet Honningskagernas by. Lisa Haeger lotsar oss tillsamman med Erik Lundberg, Centrum för turism, och Jenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitet, in bland gamla recept, turistnäring och foodies.DeltagareErik Lundberg, Centrum för turism, Göteborgs universitetJenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitetLisa Haeger, Matarvspoddens moderator