Filipino food’s new direction
The Menu - Een podcast door Monocle
Categorieën:
How chef Budgie Montoya is reinventing Filipino food in London. Plus: Lisbon’s rising culinary talent, João Sá, and what’s new on Zürich’s restaurant scene.
The Menu - Een podcast door Monocle
How chef Budgie Montoya is reinventing Filipino food in London. Plus: Lisbon’s rising culinary talent, João Sá, and what’s new on Zürich’s restaurant scene.