10: Diego Romero, las marcas virtuales y las dark kitchens
Restauranteros Batalla - Een podcast door Restauranteros batalla
En este episodio, Michel Seiner conversa con Diego Romero, fundador del Holding Gastronomico Wicuk, empresa dueña de las marcas virtuales Pastana, Pizukie, Shake It, Waffle Pop y Pastelo. Ellos comparten aprendizajes sobre el negocio de "dark kitchens" y la optimización del espacio para la operación de varias marcas. También comentan cómo las aplicaciones por delivery han ayudado a impulsar el negocio, entre otros temas.
