Business of Bouffe
Een podcast door Philibert Chambre
623 Afleveringen
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L'élaboration du vin | Stéphanie Chollet (vigneronne) et Ophélie Michaud (oenologue) - Mouton Cadet
Gepubliceerd: 1-9-2024 -
Les accords mets & vins | Jean-Christophe Martinez (chef) et David Galateau (oenologue) - Mouton Cadet
Gepubliceerd: 25-8-2024 -
Le miel | François Peyrac - Les Compagnons du Miel
Gepubliceerd: 18-8-2024 -
Abdel Alaoui | Show devant
Gepubliceerd: 7-7-2024 -
Le café | Hippolyte Courty - L'Arbre à Café
Gepubliceerd: 23-6-2024 -
Nina Métayer - Épisode Intégral | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde
Gepubliceerd: 16-6-2024 -
Nina Métayer - Chapitre #4 | Sa vision de la pâtisserie
Gepubliceerd: 13-6-2024 -
Nina Métayer - Chapitre #3 | Le succès de la Délicatisserie
Gepubliceerd: 12-6-2024 -
Nina Métayer - Chapitre #2 | Le chemin vers l'excellence
Gepubliceerd: 11-6-2024 -
Nina Métayer - Chapitre #1 | Une vocation tardive
Gepubliceerd: 10-6-2024 -
Grégory Cohen | Self-made chef
Gepubliceerd: 2-6-2024 -
[Replay] Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet
Gepubliceerd: 26-5-2024 -
[Replay] Laurent Chalet et Michel Bras | L'histoire d'un paysan engagé qui a consacré sa vie à la sauvegarde d'une race de vache locale
Gepubliceerd: 19-5-2024 -
[Replay] Jean-Marie Pédron et Manon Fleury | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs
Gepubliceerd: 12-5-2024 -
[Replay] Alice Ménard & Sarah Mainguy | L'histoire d'une jeune maraichère engagée qui reprend l'exploitation familiale pour la convertir en bio
Gepubliceerd: 5-5-2024 -
Nordine Labiadh | L’ami chemin
Gepubliceerd: 28-4-2024 -
Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Gepubliceerd: 21-4-2024 -
Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Gepubliceerd: 18-4-2024 -
Alain Passard - Chapitre #3 | Le grand virage vers la cuisine végétale
Gepubliceerd: 17-4-2024 -
Alain Passard - Chapitre #2 | Le succès d'un chef rôtisseur
Gepubliceerd: 16-4-2024
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