Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Afleveringen

1. Paul Ivić: Warum Essen Verantwortung bedeutet

   Gepubliceerd: 9-4-2025
2. Sebastian Obendorfer: Warum Reisen die wichtigste Zutat ist

   Gepubliceerd: 5-3-2025
3. Michael Hamann: Warum Marburg ein Hidden Champion ist

   Gepubliceerd: 5-2-2025
4. Das Roederer-Geheimnis - eine Legende aus der Champagne

   Gepubliceerd: 8-1-2025
5. Kaffee-Experte Kersten Wetenkamp: Die besten Cafés und Röstereien

   Gepubliceerd: 5-12-2024
6. Andreas Caminada: Mit Zukunft und neuen Perspektiven

   Gepubliceerd: 7-11-2024
7. Ricky Saward: Gemüse kann alles

   Gepubliceerd: 10-10-2024
8. Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen

   Gepubliceerd: 5-9-2024
9. Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren

   Gepubliceerd: 8-8-2024
10. Lukas Nagl: Das Terroir der Seen

    Gepubliceerd: 11-7-2024
11. Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler

    Gepubliceerd: 13-6-2024
12. Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet

    Gepubliceerd: 23-5-2024
13. Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel

    Gepubliceerd: 9-5-2024
14. Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht

    Gepubliceerd: 25-4-2024
15. Alexander Mayer: Warum Spitzenküche Teamwork ist

    Gepubliceerd: 11-4-2024
16. Thomas Frebel: Wie entsteht ein Menü im Noma?

    Gepubliceerd: 28-3-2024
17. Update Gastrotrends: Von KI in der Küche bis zum Revival der Messerbänke

    Gepubliceerd: 14-3-2024
18. Vincent Moissonnier: Warum ein Bistro glücklich macht.

    Gepubliceerd: 29-2-2024
19. Markus Shimizu: Spitzen-Sojasauce aus Berlin – wie geht das?

    Gepubliceerd: 15-2-2024
20. Andi Widmann: "Wir sind in den letzten Jahren manchmal zu verkopft geworden."

    Gepubliceerd: 1-2-2024