Juice it up - Il futuro del cibo

202 Afleveringen

1. 118. Gelato “realmente” fatto a mano - Alessandro Cesari di Sablé Gelato

   Gepubliceerd: 30-10-2023
2. 117. Vino di territorio - Elena Pantaleoni di La Stoppa

   Gepubliceerd: 23-10-2023
3. Trailer: Supereroi Montani - Juice x Ferdy Wild

   Gepubliceerd: 20-10-2023
4. 116. Sommelier in un tre stelle Michelin - Jacopo Dosio di Piazza Duomo***

   Gepubliceerd: 16-10-2023
5. 115. Cioccolato: come si fa? - Guido Castagna

   Gepubliceerd: 9-10-2023
6. 114. Tutte le Forme del formaggio - Francesco Maroni e Alberto Gottardi di Forme

   Gepubliceerd: 2-10-2023
7. 113. La pasta dell'alta ristorazione - Riccardo Felicetti

   Gepubliceerd: 25-9-2023
8. JuicyTalks: from Emilia to the world and back - Bleech Festival - 03.IX.2023

   Gepubliceerd: 21-9-2023
9. 112. Chemical Wine is over? - Michele Bontempi di La Dispensa

   Gepubliceerd: 18-9-2023
10. 111. Uber ingredients: un’impresa eccezionale a New York - Michele Casadei Massari di Lucciola

    Gepubliceerd: 11-9-2023
11. 110. Undicesimo interludio: di critica alla critica, Perù e granchi blu - Il Team di Juice

    Gepubliceerd: 4-9-2023
12. 109. Il più grande gourmand d'Italia? - Gianni @vignarionda

    Gepubliceerd: 31-7-2023
13. 108. Anfore e macerazioni - Mateja Gravner

    Gepubliceerd: 24-7-2023
14. 107. Giappone: umami e consistenze - Hiro Ikeda di Kanpai

    Gepubliceerd: 17-7-2023
15. 106. Caffe speciali e dove trovarli - Francesco Sanapo di Ditta Artigianale

    Gepubliceerd: 10-7-2023
16. 105. La mozzarella del futuro è senza latte? - Giovanni Menozzi e Costanza Mutti di Dreamfarm

    Gepubliceerd: 3-7-2023
17. 104. Panificatore, non panettiere - Francesco Bonfiglioli di Madré

    Gepubliceerd: 26-6-2023
18. 103. Trippa: la trattoria - Diego Rossi

    Gepubliceerd: 19-6-2023
19. 102. Cantine Isola: il bar di Guerre stellari - Luca Sarais

    Gepubliceerd: 12-6-2023
20. 101. Antropologia del cibo - Giulia Ubaldi

    Gepubliceerd: 5-6-2023