Juice it up - Il futuro del cibo

202 Afleveringen

1. 100. I gastronomi salveranno il mondo - Carlo Petrini

   Gepubliceerd: 29-5-2023
2. 99. Osterie d'Italia - Alberto Capatti

   Gepubliceerd: 22-5-2023
3. 98. Mille anni di storia del vino - Marchese Lamberto Frescobaldi

   Gepubliceerd: 15-5-2023
4. 97. Capitalismo carnivoro - Francesca Grazioli

   Gepubliceerd: 9-5-2023
5. 96. Gastronativismo: il valore politico del cibo - Fabio Parasecoli

   Gepubliceerd: 2-5-2023
6. 95. Etnobotanica nel Mediterraneo - Benedetta Gori

   Gepubliceerd: 24-4-2023
7. 94. Juice in edicola, live dal Festival del Giornalismo di Perugia - Marco Virgina Billi, Alessandro Casciola e Paolo Morbidoni

   Gepubliceerd: 17-4-2023
8. 93. Una stella verde a Bologna - Lorenzo Vecchia di Ahimè

   Gepubliceerd: 11-4-2023
9. 92. Sistemi alimentari globali - Maurizio Martina, Vicedirettore generale della FAO

   Gepubliceerd: 3-4-2023
10. 91. Mangeremo insetti? - Giulia Maffei e Giulia Tacchini di Entonote

    Gepubliceerd: 27-3-2023
11. 90. Nono interludio: di siccità, "Spesso buono oltre" e delocalizzazione agroalimentare - Il Team di Juice

    Gepubliceerd: 20-3-2023
12. 89. L’effetto dell’etichettatura sulla percezione del vino? - Sandro Sartor di Constellation Brands

    Gepubliceerd: 13-3-2023
13. 88. Il miglior sommelier del mondo - Eros Teboni

    Gepubliceerd: 7-3-2023
14. 87. Rivoluzione pane - Davide Longoni

    Gepubliceerd: 27-2-2023
15. 86. Comunicare la complessità dei sistemi alimentari - Silvia Lazzaris di Will Media

    Gepubliceerd: 20-2-2023
16. 85. Cosa mangiamo oggi? - Giano e Franci

    Gepubliceerd: 13-2-2023
17. 84. Aceto balsamico: non ne sapevamo un ca**o - Francesco Sereni di Acetaia Sereni

    Gepubliceerd: 6-2-2023
18. 83. Un ristorante italiano nella Silicon Valley - Andrea Giuliani di Pausa

    Gepubliceerd: 30-1-2023
19. 82. God save the Bees - Niccolò Calandri di 3Bee

    Gepubliceerd: 23-1-2023
20. 81. Una vita parlando di enogastronomia - Paolo Massobrio

    Gepubliceerd: 16-1-2023