Prata Mat
Een podcast door Prata Mat
Categorieën:
229 Afleveringen
-
Jean-Louis Marchandise, krögare La Petite i Helsingborg
Gepubliceerd: 19-9-2014 -
José María Roger : "This is a food revolution, frozen fruit with intact structures"
Gepubliceerd: 18-9-2014 -
Restauranggalan 2014 blir en kanonkväll, artisten Maria Möller, årets konferencier
Gepubliceerd: 12-9-2014 -
"Biodynamic is moving life to the soil", Lorenzo Zonin, winemaker, Podere San Cristoforo, Tuscany
Gepubliceerd: 9-9-2014 -
Risk för fler unga arbetslösa om arbetsgivaravgifter höjs, enligt Sven-Olof Daunfeldt, HUI.
Gepubliceerd: 9-9-2014 -
Årets roligaste måndag, Lisbeth Rauden intervju i Radio Stockholm 4 november 2013
Gepubliceerd: 5-9-2014 -
Mathias Dahlgren: Jag gillar att äta från food truck
Gepubliceerd: 4-9-2014 -
Ett halvt ton svamp från ortsborna, en unik råvarusits för Erik Lindeberg, kökschef Grythyttan.
Gepubliceerd: 4-9-2014 -
Christina Mattsson, ordföranden i kokboksjuryn, räknar med rekord och gläds åt bok om samisk mat.
Gepubliceerd: 1-9-2014 -
Frédéric Bau, pastrychef explains his new concept: Measured Indulgence
Gepubliceerd: 1-9-2014 -
Willment Leong, Chairman, Worldchefs Without Borders
Gepubliceerd: 1-9-2014 -
"Jag tänkte bara lingon, lingon, lingon" Sean Edward Eden, barchef på Tures brasseri och bar.
Gepubliceerd: 25-8-2014 -
ENG/Sören Polonius,winedirector & sommelier coach, goes from F12 to Esperanto Group
Gepubliceerd: 22-8-2014 -
Sören Polonius från F12 Till Esperanto Group
Gepubliceerd: 22-8-2014 -
Dragan Unic, Svenska Kockars förening, förste svensk i WACS
Gepubliceerd: 13-8-2014 -
Johan Laiti, från hockeylag till Juniorkocklandslaget
Gepubliceerd: 13-8-2014 -
Årets Servitör 2013, Michaela Sarfati till The Fat Duck
Gepubliceerd: 12-8-2014 -
Fler provar öl på ett nytt sätt, David Peurier, bryggare Sigtuna Brygghus
Gepubliceerd: 13-6-2014 -
Food & Store serverar svensk smak på flera sätt
Gepubliceerd: 10-6-2014 -
Hervé Mons, MOF 2000, en français -Så blir man ostmästare
Gepubliceerd: 9-6-2014
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.
