Prata Mat
Een podcast door Prata Mat
Categorieën:
229 Afleveringen
-
Hälsingestintan: "Vi ska minska vår köttkonsumtion"
Gepubliceerd: 4-6-2014 -
Svenskar är nog rädda för oss, säger flygande norsk cirkuskock.
Gepubliceerd: 14-5-2014 -
Paolo Basso, (english) Best sommelier in the World, choosed the wine the menue of Melker Andersson
Gepubliceerd: 7-5-2014 -
Hovtraktörens ABC i unik utgåva
Gepubliceerd: 6-5-2014 -
"Bara unggrisen kommer fram" Fredrik Eriksson tävlingsledare Bocuse d´Or
Gepubliceerd: 6-5-2014 -
Vad har hänt med Tommys tumme?10 dagar till final i Bocuse d´Or
Gepubliceerd: 29-4-2014 -
Precisionsservering på schemat för 30 elever som serverar under tävlingsdagarna på Bocuse d´Or
Gepubliceerd: 28-4-2014 -
Blanda bästa vårdrinken. Sveriges Mästarbartender Dosa Ivanov ger receptet
Gepubliceerd: 28-4-2014 -
Garrett Oliver Master Brewer, Brooklyn Brewery
Gepubliceerd: 24-4-2014 -
ANDREAS HEDLUND, gastronomiskt ansvarig för Nobelmiddagen
Gepubliceerd: 23-4-2014 -
Ricard Constantinou berättar om Printz ölhall, Tolv Stockholm
Gepubliceerd: 5-4-2014 -
Gäster vill att restauranger ska känna sina leverantörer, Fredrik Hultgren, färskvaruspecialist
Gepubliceerd: 31-3-2014 -
"Goda korvar har omvänt mig, jag ska börja grilla" Christina Möller fd grillskeptiker.
Gepubliceerd: 31-3-2014 -
"En korv är en liten buffé" Anders Levén kock, korvmakare, restaurangägare med mera med mera
Gepubliceerd: 30-3-2014 -
"Man ska ta korven på allvar" Ricard Constantionou, matentreprenör och korventusiast
Gepubliceerd: 30-3-2014 -
"Dags att sätta in kaffet i finrummet på restaurangerna" Matts Johansson da Matteo
Gepubliceerd: 25-3-2014 -
Michaela Boson & Pontus Frithiof: "Gör som vi, coacha fram Årets Servitör 2014"
Gepubliceerd: 24-3-2014 -
Nya trender i baren kommer från köket, Mikael Berglund Hveem, ordförande Sveriges Bartenders Gille
Gepubliceerd: 23-3-2014 -
Federica Zeni, from Zeni wines, speaks Swedish and explains how to stay strong and get a long life
Gepubliceerd: 21-3-2014 -
Möt en dansk Kromutter Ulla Bak Christensen, i ett frejdigt samtal på danska och svenska
Gepubliceerd: 19-3-2014
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.
