113 Afleveringen

  1. Folge #13 - Hans Haas - Tantris-Legende Hans Haas spricht über fünf Jahrzehnte Spitzengastronomie

    Gepubliceerd: 1-2-2021

  2. Folge #12 - Paul Ivic - Kulinarik-Pionier und Lebensmittel-Kritiker Paul Ivic spricht Tacheles

    Gepubliceerd: 18-1-2021

  3. Folge #11 - Ricky Saward - Radikal genial: Europas erster veganer Sternekoch im Exklusiv-Talk

    Gepubliceerd: 21-12-2020

  4. Folge #10 - Heinz Reitbauer - Vom Wirtshauskoch in den internationalen Kocholymp

    Gepubliceerd: 7-12-2020

  5. Folge #9 - Tim Raue - Ausnahmekoch Tim Raue im exklusiven Podcast

    Gepubliceerd: 22-9-2020

  6. Folge #8 - Sven Elverfeld - 20 Jahre Aqua

    Gepubliceerd: 26-8-2020

  7. Folge #7 - The Duc Ngo - Vom Flüchtlingskind zu Berlins Goldgastronom

    Gepubliceerd: 11-8-2020

  8. Folge #6 - Patrick Rüther und Koral Elci - Hamburger Gastro-Kreuzritter Patrick Rüther und Koral Elci steigen auf die Ba

    Gepubliceerd: 27-7-2020

  9. Folge #5 - Ludwig Maurer - Produktfanat und Kreativgastronom Lucki Maurer im schonungslosen Talk

    Gepubliceerd: 13-7-2020

  10. Folge #4 - Tim Mälzer - Gastro-Mastermind Tim Mälzer über den Weg aus der Krise

    Gepubliceerd: 30-6-2020

  11. Folge #3 - Mathias Winkler - Sacher-Chef Matthias Winkler über die Zukunft der Luxus-Hotellerie

    Gepubliceerd: 29-5-2020

  12. Folge #2 - Christian Rach - Christian Rach über die Dos und Don’ts für einen erfolgreichen Neustart der Gastronomie

    Gepubliceerd: 13-5-2020

  13. Folge #1 - Frank Rosin - Querdenker und Branchenkritiker Frank Rosin im exklusiven Talk

    Gepubliceerd: 28-4-2020

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In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Redakteur Lucas Palm mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.

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