The Brü Lab

185 Afleveringen

1. Episode 084 | Hybridization Of S. Cerevisiae w/ Dr. Matt Winans

   Gepubliceerd: 2-11-2022
2. Episode 083 | Brewing With Rye w/ Dr. Harmonie Bettenhausen

   Gepubliceerd: 26-10-2022
3. Episode 082 | Using Koji To Turn Brewery Waste Into Food Seasonings w/ Jonah Greenbaum-Shinder

   Gepubliceerd: 19-10-2022
4. Episode 081 | Smoke Taint Sensory In Hops And Beer w/ Tiffany Pitra & Jeff Dailey

   Gepubliceerd: 12-10-2022
5. Episode 080 | Applying The Science: Yeast w/ Jordan Folks

   Gepubliceerd: 5-10-2022
6. Episode 079 | Impact Dry Hopping Has On Bitterness, IBU, and pH w/ Dr. John Paul Maye

   Gepubliceerd: 28-9-2022
7. Episode 078 | Comparing CO2 Production of Different Hop Varieties w/ Ryan Gregory

   Gepubliceerd: 21-9-2022
8. Episode 077 | Heat Resistant Yeast Ascospores w/ Dr. Grzegorz Rachon

   Gepubliceerd: 14-9-2022
9. Episode 076 | A Modern Method For Predicting IBU w/ John Paul Hosom

   Gepubliceerd: 7-9-2022
10. Episode 075 | Diacetyl And Amino Acids In Dry Hopped Beer w/ James Bruner

    Gepubliceerd: 31-8-2022
11. Episode 074 | Breeding High Thiol Hops w/ Tom Nielsen

    Gepubliceerd: 24-8-2022
12. Episode 073 | Genetics Of Hop Creep w/ Dr. Matt Cottrell

    Gepubliceerd: 10-8-2022
13. Episode 072 | Discovery Of New Hop Bittering Acids w/ Dr. John Paul Maye

    Gepubliceerd: 3-8-2022
14. Episode 071 | Challenging Pasteurization Assumptions w/ Dr. Grzegorz Rachon

    Gepubliceerd: 27-7-2022
15. Episode 070 | Applying The Science: Malted Barley w/ Jordan Folks

    Gepubliceerd: 20-7-2022
16. Episode 069 | Breeding Hops For A Warmer and Drier World w/ Dr. Renee Eriksen

    Gepubliceerd: 13-7-2022
17. Episode 068 | Developing A Sensory Lexicon For Hops w/ Jeff Dailey

    Gepubliceerd: 6-7-2022
18. Episode 067 | Beer & Food Pairing w/ Rikki Welz

    Gepubliceerd: 29-6-2022
19. Episode 066 | Brewing Sour Beer w/ Jeff Young

    Gepubliceerd: 22-6-2022
20. Episode 065 | Cold Contact Fermentation With T. Delbrueckii w/ Dr. Brian Gibson

    Gepubliceerd: 15-6-2022