Borravaló
Een podcast door borravalo.hu
78 Afleveringen
-
A Balatont mindig kóstolhatod!
Gepubliceerd: 6-3-2024 -
Onódy: a mézesbödöntől a rendszer áldozatáig
Gepubliceerd: 28-2-2024 -
Egy sör nem sör – a One Beer sztori
Gepubliceerd: 21-2-2024 -
Nem citrommal, nem sóval: tequila, mezcal
Gepubliceerd: 11-2-2024 -
Fagylalt csodaországban
Gepubliceerd: 4-2-2024 -
Egy zseniális vacsora, Dürrenmatt szerint
Gepubliceerd: 2-2-2024 -
A Kocsmaturista sztori
Gepubliceerd: 25-1-2024 -
A szlovák mesterszakács, akiről vajmi keveset tudunk
Gepubliceerd: 18-1-2024 -
Karácsonyi finomságok: Wellington és töltött pulyka
Gepubliceerd: 22-12-2023 -
Ünnepi gasztro: mit ettek és ittak eleink?
Gepubliceerd: 15-12-2023 -
Jackfall: új generáció, új kezdet, új remények
Gepubliceerd: 7-12-2023 -
Olcsóbban enni és még a környezetért is tenni?
Gepubliceerd: 1-12-2023 -
EPR és DRS mizéria: kaotikusan indulhat az új hulladékgazdálkodási rendszer
Gepubliceerd: 22-11-2023 -
Hidegen sajtolt arany
Gepubliceerd: 17-11-2023 -
Szent Márton ludai
Gepubliceerd: 10-11-2023 -
A Fekete-erdőn is túl: idén mi a titkos 48. összetevő?
Gepubliceerd: 27-10-2023 -
Az erdő egy konyhakert
Gepubliceerd: 24-10-2023 -
Laosz gasztrós szemmel – és gyomorral
Gepubliceerd: 13-10-2023 -
Észak-Rajna-Vesztfália kóstolva
Gepubliceerd: 5-10-2023 -
Miért más Szekszárd?
Gepubliceerd: 29-9-2023
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért van a Borravaló: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva… Borravaló: egy magazin a gasztrokultúráról.
