42 Afleveringen

  1. Ep 42: Álvaro Clavijo - El Chato (Bogotá, Colombia)

    Gepubliceerd: 1-9-2025
  2. Ep 41: Gustavo Villota - Café San Alberto (Quindío, Colombia)

    Gepubliceerd: 18-8-2025
  3. Ep 40: Camila Fiol - Fiol Dulcería (Santiago, Chile)

    Gepubliceerd: 5-8-2025
  4. Ep 39: ESPECIAL PIZZA - Nils Saubes, Marta Méndez (L’Aperó) + Juancho Merlo, Andrea Garcés (Bogö)

    Gepubliceerd: 26-2-2025
  5. Ep 38: Nasheli “Cuqui” Martínez - Fabia Cocina de Campo (CDMX, México) - Mi Turno Para Cocinar

    Gepubliceerd: 21-1-2025
  6. Ep 37: Quique Sempere - Los Caminos de la Cocina

    Gepubliceerd: 16-12-2024
  7. Ep 36: Manuel Montepeque - Chichimeco Bar (Guatemala) - Crecimiento y Memoria

    Gepubliceerd: 2-12-2024
  8. Ep 35: Lucía Díaz Madurga - Viajes National Geographic España - El Amor por Latinoamérica

    Gepubliceerd: 15-10-2024
  9. Ep 34: Karime López - Gucci Osteria (Florencia, Italia) - El Valor del Sí

    Gepubliceerd: 18-9-2024
  10. Ep 33: Spora + Plural Drinks (Quito, Ecuador) - Un Ecosistema Gastronómico

    Gepubliceerd: 24-7-2024
  11. Ep 32: Janaína Torres - A Casa do Porco / Bar da Dona Onça (São Paulo, Brasil)

    Gepubliceerd: 22-4-2024
  12. Ep 31: Maru Molina - Cocina de Jardín (El Salvador) + Prólogo: Crítica Gastronómica

    Gepubliceerd: 19-3-2024
  13. Ep 30: Débora Fadul - Diacá (Guatemala) - Arte y Ciencia Para La Cocina

    Gepubliceerd: 7-2-2024
  14. Ep 29: Heinz Wuth - Ciencia y Cocina - Desbancando Mitos

    Gepubliceerd: 18-12-2023
  15. Ep 28: Pachi Larrea - Chef Partner República del Cacao (con Ecuador a Bocados)

    Gepubliceerd: 5-12-2023
  16. Ep 27: Raiza Carrera (Agite Club), Karla Fiesco (Kaito del Valle), Ismael Martínez (Hanky Panky)

    Gepubliceerd: 13-11-2023
  17. Ep 26: Julia Pérez Lozano - Gastroactitud - El Deber con el Lector

    Gepubliceerd: 11-9-2023
  18. Ep 25: Esther Merino - Alchemist (Copenhague, Dinamarca) - Destilando Lo Que Vale

    Gepubliceerd: 13-3-2023
  19. Ep 24: Carolina Sánchez e Iñaki Murúa - Ikaro (Logroño, España) - Dos Mundos en Una Estrella

    Gepubliceerd: 22-2-2023
  20. Ep 23: Mitsuharu Tsumura - Maido (Lima, Perú) - La Sencillez del Éxito

    Gepubliceerd: 9-1-2023

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A todos nos gusta disfrutar de un buen plato de comida, pero el mundo de la gastronomía va mucho más allá de lo que vemos en nuestra mesa. Acompaña a Pablo Mella en sus entrevistas a los personajes más representativos del panorama culinario latinoamericano, y a su espacio de crítica gastronómica. Si quieres aprender sobre comida, cocina, si eres un foodie en busca de inspiración o te interesa la gastronomía en general, Comiding es el podcast para ti. Sígueme en Instagram: @comiding.pod Contacto: [email protected]

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