Matarvspodden
Een podcast door Göteborgs universitet
Categorieën:
35 Afleveringen
-
15. Mat i nöd och lust
Gepubliceerd: 8-12-2022 -
14. Svält som svenskt matarv?
Gepubliceerd: 1-12-2022 -
13. Medeltida mattraditioner och jultidens matarv
Gepubliceerd: 24-11-2022 -
12. Livepodd från Bokmässan: krismat och prepping
Gepubliceerd: 18-10-2022 -
11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna
Gepubliceerd: 25-5-2022 -
10. Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna
Gepubliceerd: 10-5-2022 -
9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor
Gepubliceerd: 26-4-2022 -
8. Fika som svenskt matarv: så mycket mer än en kaffepaus
Gepubliceerd: 13-4-2022 -
7. Vad åt vikingen och romaren? Matarv från äldre kulturer
Gepubliceerd: 30-3-2022 -
6. Mat som kulturarv: matarvsprojekt och matminnen
Gepubliceerd: 27-10-2021 -
5. Tång och scary seafood: oanad resurs för hållbar framtid
Gepubliceerd: 27-10-2021 -
4. Krismat, kaffesubstitut och pandemihamstring
Gepubliceerd: 27-10-2021 -
3. Sjukhusmat och vardagsmat: mattraditioner vi alla berörs av
Gepubliceerd: 27-10-2021 -
2. Mukbang: en global mattrend i en digital värld
Gepubliceerd: 27-10-2021 -
1. Skolmat genom tiderna
Gepubliceerd: 27-10-2021
I Matarvspodden möter vi forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster, livsvillkor, kultur och identitet. Kopplat till mat, recept och måltidsformer finns traditioner som förmedlas över generationer och på olika sätt speglar både individers och större gruppers kulturarv. Vi möter matarv genom olika ämnesingångar som arkeologi, konst, religion, etnologi och historia. Vi fångar upp teman som skolmat, läskhistoria, sjömat, vikingatidens mat och mat i antikens Rom. Vi pratar mat i kristider, kräftskivans kulturarv, mat och sorg, godis och fredagsmys. Matarvspodden finansieras genom bidrag ur Stiftelsen Gustaf Adolf Bratts föreläsningsfond och Lennart J. Hägglunds stiftelse för arkeologisk forskning, samt Centrum för kritiska kulturarvsstudier vid Göteborgs universitet. På hemsida delar vi länkar och bilder kopplat till poddavsnitten: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/cchss-poddar/
