138 Afleveringen

  1. PB 57 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Korbinian Schuster: Azubi im Bäckerhandwerk

    Gepubliceerd: 11-7-2022
  2. PB 56 - Frage sucht Antwort 25

    Gepubliceerd: 27-6-2022
  3. PB 55 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Milena Drefke von Brotbäckchen aus Brühl

    Gepubliceerd: 13-6-2022
  4. PB 54 - Frage sucht Antwort 24

    Gepubliceerd: 30-5-2022
  5. PB 53 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Pascal Rubertus von Backstein aus Leipzig

    Gepubliceerd: 16-5-2022
  6. PB 52 - Frage sucht Antwort 23

    Gepubliceerd: 2-5-2022
  7. PB 51 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Johannes Jungnickel von Hansis Brot aus Berlin

    Gepubliceerd: 18-4-2022
  8. PB 50 - Frage sucht Antwort 22

    Gepubliceerd: 4-4-2022
  9. PB 49 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Katharina Koeller von Craftbrot aus Renningen

    Gepubliceerd: 21-3-2022
  10. PB 48 - Frage sucht Antwort 21

    Gepubliceerd: 7-3-2022
  11. PB 47 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Florian Domberger von Domberger Brot-Werk aus Berlin

    Gepubliceerd: 21-2-2022
  12. PB 46 - Frage sucht Antwort 20

    Gepubliceerd: 7-2-2022
  13. PB 45 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sebastian Däuwel von den Brotpuristen aus Speyer

    Gepubliceerd: 24-1-2022
  14. PB 44 - Frage sucht Antwort 19

    Gepubliceerd: 10-1-2022
  15. PB 43 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christina Weiß von den Brotkumpels aus Hamburg

    Gepubliceerd: 27-12-2021
  16. PB 42 - Frage sucht Antwort 18

    Gepubliceerd: 13-12-2021
  17. PB 41 - Interview mit Daniel Goldstein über Kenwood-Küchenmaschinen

    Gepubliceerd: 29-11-2021
  18. PB 40 - Frage sucht Antwort 17

    Gepubliceerd: 15-11-2021
  19. PB 39 - Interview mit Karin Dieckmann über Beta-Glucan-Gerste

    Gepubliceerd: 1-11-2021
  20. PB 38 - Frage sucht Antwort 16

    Gepubliceerd: 18-10-2021

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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.

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